Netherlands cozinha
Kapsalon
Fritas crocantes cobertas com carne de cordeiro desfiada lentamente cozida e molhos ácidos, uma volta holandesa no street food.
O Kapsalon é um fenômeno gastronômico nas ruas da Holanda, composto por fritas crocantes cobertas com carne de cordeiro desfiada macia e regadas com maionese de alho picante. Seus sabores intensos e texturas satisfatórias o tornam um lanche perfeito acompanhado de vegetais frescos para equilíbrio.
Preparo
- 1
Corte a carne em tiras. Aqueça o óleo em uma frigideira e frite as tiras por 6 minutos até estar pronto.
- 2
Assa os batatas-fritas até douradas em um fritadeira profunda. Quando estiverem prontas, transfira para um refratário. Certifique-se de que as batatas-fritas estão espalhadas pelo todo o refratário.
- 3
Cobrir as batatas-fritas com uma nova camada de carne e espalhe uniformemente.
- 4
Adicione uma camada de queijo sobre a carne. Você também pode usar queijo ralado. Quando terminar, coloque no forno por alguns minutos até o queijo derreter.
- 5
Corte a alface, tomate e pepino em pedaços pequenos e misture juntos. Para uma salada básica. Como extra você pode adicionar azeitonas jalapenos e uma cebola vermelha.
- 6
Divida a salada sobre o prato e sirva com molho de alho e molho picante
Perguntas frequentes
"Kapsalon" é sem glúten?
Sim. "Kapsalon" é uma receita sem glúten, segura para celíacos se você usar produtos sem glúten certificados.
Quantas calorias e carboidratos tem uma porção de "Kapsalon"?
Uma porção tem 420 kcal, 15.2 g de carboidratos, 31 g de proteínas e 24.1 g de gorduras. A receita rende 5 porções.
"Kapsalon" é adequado para diabetes gestacional (DMG)?
Ocasionalmente — cuidado com a porção. Carga de carboidratos: baixa. Não é conselho médico — com DMG, confira com seu médico e glicosímetro.