Saudi Arabian cozinha
Kabse
Lambengo suculento com especiarias aromáticas, perfeito para um almoço saudável e saboroso.
O Kabse é um prato nutritivo do Alimento do Almoço Saudita, composto por carne de cordeiro macia refogada com especiarias perfumadas, servida sobre arroz basmati fofo. Seus sabores intensos e textura reconfortante o tornam perfeito para acompanhar uma salada crocante ou iogurte.
Preparo
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Caramelizar o frango com óleo de oliva, então adicione um cubo de Maggi e deixe ferver por cerca de 30 minutos.
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Em outra panela, adicione todos os vegetais e caramelizê-los até ficarem macios.
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Assim que tudo estiver pronto, adicione o arroz, passas & especiarias aos vegetais e acrescente 2 e meio de xícaras de água para cozinhar o arroz.
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Quando o arroz estiver pronto, coloque tudo no forno.
Perguntas frequentes
"Kabse" é sem glúten?
Sim. "Kabse" é uma receita sem glúten, segura para celíacos se você usar produtos sem glúten certificados.
Quantas calorias e carboidratos tem uma porção de "Kabse"?
Uma porção tem 486 kcal, 47.7 g de carboidratos, 28.2 g de proteínas e 17.9 g de gorduras. A receita rende 4 porções.
"Kabse" é adequado para diabetes gestacional (DMG)?
Ocasionalmente — cuidado com a porção. Carga de carboidratos: alta. Não é conselho médico — com DMG, confira com seu médico e glicosímetro.