Jamaican cozinha
Arroz e Feijão Jamaicano
Um vibrante arroz e feijão jamaicano repleto de sabores, perfeito para um almoço reconfortante.
Experimente a textura cremosa e os sabores intensos desta tradicional iguaria jamaicana. Feijões cariocas temperados ao gosto combinam-se com arroz infundido em coco, criando uma combinação harmônica que é tanto sem glúten quanto amigável para o nível de açúcar no sangue. Sirva acompanhado de frango grelhado ao estilo jerk ou frutas tropicais frescas para uma refeição autêntica.
Preparo
- 1
Equipamentos
- 2
Fogão holandês
- 3
Adicione arroz, leite de coco, feijões-caupi, água, sal kosher, noz-moscada-do-barbados e pimenta-preta a uma panela grande e mexa até combinar. Coloque cebolinha verde, alecrim e pimenta Scotch bonnet por cima. Leve a mistura ao fogo alto para ferver.
- 4
Assim que ferver, reduza o calor para baixo e cubra com um tampa. Deixe cozinhar coberto por 18 minutos em fogo baixo, então retire do fogo. Mantenha a tampa sobre por mais 5 minutos.
- 5
Abra a tampa e remova a cebolinha verde, pimenta Scotch bonnet e alecrim. Descompacte o arroz e as feijoadas com uma colher. Sirva e aproveite.
Perguntas frequentes
"Arroz e Feijão Jamaicano" é sem glúten?
Sim. "Arroz e Feijão Jamaicano" é uma receita sem glúten, segura para celíacos se você usar produtos sem glúten certificados.
Quantas calorias e carboidratos tem uma porção de "Arroz e Feijão Jamaicano"?
Uma porção tem 771 kcal, 112.1 g de carboidratos, 28.9 g de proteínas e 21.5 g de gorduras. A receita rende 5 porções.
"Arroz e Feijão Jamaicano" é adequado para diabetes gestacional (DMG)?
Adequado para uma dieta com controle de carboidratos. Carga de carboidratos: alta. Não é conselho médico — com DMG, confira com seu médico e glicosímetro.