Jamaican cozinha
Receita de Frango ao Curry Jamaicano
Frango ao curry jamaicano macio cozido em especiarias aromáticas e leite de coco, perfeito para um almoço reconfortante.
Este frango ao curry jamaicano é uma combinação perfumada de carne macia e especiarias ricas, cozida com leite de coco cremoso. Aproveite seus sabores intensos acompanhado de arroz ou quinoa cozidos e uma salada lateral.
Preparo
- 1
Equipamentos
- 2
Frigideira holandesa
- 3
Instruções
- 4
Adicione as coxas de frango, tempero em pó para uso geral, 1 colher de sopa de curry, cebola, cebolinha, pimentôn verde, dentes de alho, pimenta malagueta (se estiver usando) e tomilho a uma tigela grande e misture bem, certificando-se de que todas as partes do frango estejam cobertas com o tempero. Cubra e leve para geladeira por pelo menos 1 hora ou por toda a noite.
- 5
Quando o frango estiver pronto para marinhar, remova cebolas, pimentões e dentes de alho do frango e reserve.
- 6
Aqueça o azeite de oliva em uma panela grande com fundo pesado em fogo mídio. Adicione o curry restante e mexa, cozinhando por cerca de 20-30 segundos. Adicione cebolas, pimentôn verde, dentes de alho, tomilho e pimenta malagueta (se estiver usando) a panela e mexa até que as cebolas estejam macias, cerca de 3-5 minutos. Se suas cebolas e pimentões parecerem secos, adicione aproximadamente 1 colher de sopa de água.
- 7
Adicione o frango e 1/4 de xícara de água a panela. Tampe e reduza o fogo para médio-baixo. Cozinhe, mexendo ocasionalmente, por 30-35 minutos.
- 8
Quando restar cerca de 15 minutos, adicione batatas e continue cozinhando coberto.
- 9
Assim que o frango estiver pronto e as batatas estiverem macias, desligue o fogo. Tempere com sal e pépúria ao gosto.
Perguntas frequentes
"Receita de Frango ao Curry Jamaicano" é sem glúten?
Sim. "Receita de Frango ao Curry Jamaicano" é uma receita sem glúten, segura para celíacos se você usar produtos sem glúten certificados.
Quantas calorias e carboidratos tem uma porção de "Receita de Frango ao Curry Jamaicano"?
Uma porção tem 660 kcal, 23.3 g de carboidratos, 43.8 g de proteínas e 40.3 g de gorduras. A receita rende 5 porções.
"Receita de Frango ao Curry Jamaicano" é adequado para diabetes gestacional (DMG)?
Ocasionalmente — cuidado com a porção. Carga de carboidratos: moderada. Não é conselho médico — com DMG, confira com seu médico e glicosímetro.