Canadian cozinha
Biscoitos de Geleia
Delicie-se com os Biscoitos de Geleia, um doce canadense que une geleias frutadas a uma massa beijável.
Os Biscoitos de Geleia são um doce canadense amado, composto por camadas de doces e tangentes geleias entre uma massa de biscoito sem glúten macia como nuvem. Sua textura macia e sabor suave os tornam perfeitos para acompanhar uma xícara quente de chá ou café, ideais para lanches da tarde ou reuniões festivas.
Preparo
- 1
Aqueça o forno a 350 °F (180 °C) e forre uma grande assadeira com papel manteiga.
- 2
Em uma batedeira de mesa com o acessório em forma de pá, bata a manteiga, açúcar branco e um ovo até ficar bem misturado. Em seguida, adicione a goma laca e o extrato de baunilha e bata até obter uma consistência lisa.
- 3
Depois que estiverem combinados, adicione a mistura de bicarbonato de sódio com água e bata por mais um minuto para incorporar bem.
- 4
Combine os ingredientes secos; misture o fermento em pó, canela, farinha e sal em uma tigela separada. Em seguida, adicione aos ingredientes úmidos aos poucos, mexendo em velocidade baixa até ficar totalmente combinado e raspando as laterais para garantir que tudo foi incorporado. A massa deve estar fácil de moldar.
- 5
Divida a massa com uma colher pequena, forme bolas e distribua-as na assadeira forrada. Use um copo enfarinhado ou sua palma úmida para esmagá-las em discos finos.
- 6
Coloque os cookies nas assadeiras forradas com papel manteiga e asse por 10-12 minutos. Retire do forno e deixe esfriar por pelo menos 10 minutos.
- 7
Depois de resfriados, monte sanduíches de biscoito espalhando no mínimo duas colheres de sobremesa de geleia favorita entre dois cookies. Repita e desfrute com uma xícara de chá.
Perguntas frequentes
"Biscoitos de Geleia" é sem glúten?
Pode conter glúten — verifique os ingredientes e escolha alternativas sem glúten.
Quantas calorias e carboidratos tem uma porção de "Biscoitos de Geleia"?
Uma porção tem 1378 kcal, 244.8 g de carboidratos, 14.9 g de proteínas e 37.6 g de gorduras. A receita rende 5 porções.
"Biscoitos de Geleia" é adequado para diabetes gestacional (DMG)?
Alta carga de carboidratos. Carga de carboidratos: alta. Não é conselho médico — com DMG, confira com seu médico e glicosímetro.