Hveder - Pãezinhos de Trigo Sem Glúten
Delicie-se com o doce e fofo Hveder, pãezinhos sem glúten perfeitos para uma lanchinho inspirado na Dinamarca.
Hveder são os clássicos pãezinhos de trigo dinamarqueses reinventados como um delicioso lanche sem glúten. Sua textura macia e sabor suave os tornam ideais para acompanhar geleias ou como uma refeição rápida e satisfatória.
Preparo
- 1
0. Aqueça o leite em uma panela até ficar morno ao toque (25°C / 77°F). Transfira o leite para uma tigela e dissolva a fermento na mistura.
- 2
1. Adicione os ingredientes restantes, exceto a manteiga, e amasse bem. Use uma batedeira de cozinha se você tiver uma.
- 3
2. Corte a manteiga em cubos e adicione à massa. Amasse por 5 a 10 minutos até que a massa fique elástica e lisa.
- 4
3. Cubra a massa e deixe descansar em um local quente por 45 minutos.
- 5
4. Transfira a massa para uma bancada polvilhada com farinha e divida em 10-12 pedaços de tamanho igual. Modele cada pedaço em um rolinho redondo e arrume os rolinhos próximos uns aos outros em uma assadeira forrada ou forma resistente ao calor (aproximadamente 20 x 30 cm). Cubra os rolinhos e deixe descansar por aproximadamente 1 hora até dobrarem de tamanho.
- 6
5. Aqueça o forno a 180°C / 356°F em modo ventilado.
- 7
6. Bata o ovo em uma tigela pequena e pincele os tops dos rolinhos com ovo. Asse na gaveta do meio por 14 a 16 minutos até que os rolinhos adquiram uma superfície dourada bonita. Sirva quente ou torrado com manteiga.
Perguntas frequentes
"Hveder - Pãezinhos de Trigo Sem Glúten" é sem glúten?
Pode conter glúten — verifique os ingredientes e escolha alternativas sem glúten.
Quantas calorias e carboidratos tem uma porção de "Hveder - Pãezinhos de Trigo Sem Glúten"?
Uma porção tem 1049 kcal, 138.5 g de carboidratos, 25.5 g de proteínas e 42 g de gorduras. A receita rende 3 porções.
"Hveder - Pãezinhos de Trigo Sem Glúten" é adequado para diabetes gestacional (DMG)?
Ocasionalmente — cuidado com a porção. Carga de carboidratos: alta. Não é conselho médico — com DMG, confira com seu médico e glicosímetro.