Turkish cozinha
Hummus
Imersione-se na cremosidade do Hummus Turco, uma combinação perfeita de grão-de-bico e tahine para um lanche inesquecível.
O Hummus Turco é um delicioso molho feito com grão-de-bico macio e tahine, oferecendo um sabor aveludado e crocante. Sirva-o com vegetais frescos ou pão pitá sem glúten para uma refeição satisfatória em qualquer hora do dia.
Preparo
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Passo 1
- 2
Escorra os grão-de-bico em uma peneira sobre um recipiente para capturar o líquido. Jogue os grão-de-bico, tahine, alho e iogurte em um processador de alimentos ou liquidificador e bata até ficar liso.
- 3
Passo 2
- 4
Adicione uma colher de sopa do líquido dos grão-de-bico de cada vez até obter uma consistência agradável, então transfira para um recipiente.
- 5
Passo 3
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Acrescente o suco de limão e ajuste os temperos conforme gosto.
Perguntas frequentes
"Hummus" é sem glúten?
Sim. "Hummus" é uma receita sem glúten, segura para celíacos se você usar produtos sem glúten certificados.
Quantas calorias e carboidratos tem uma porção de "Hummus"?
Uma porção tem 744 kcal, 111.6 g de carboidratos, 45.4 g de proteínas e 11 g de gorduras. A receita rende 2 porções.
"Hummus" é adequado para diabetes gestacional (DMG)?
Ocasionalmente — cuidado com a porção. Carga de carboidratos: alta. Não é conselho médico — com DMG, confira com seu médico e glicosímetro.