Greek cozinha
Cheesecake de Iogurte com Mel
Desfrute de uma cremosa Cheesecake de Iogurte Grega com Mel que equilibra doçura com acidez.
Esta deliciosa sobremesa grega combina a riqueza do cream cheese com a leveza do iogurte, adoçada delicadamente com mel. Sua textura macia e sabores sutis fazem dela perfeita para aqueles que se preocupam com glúten e níveis de açúcar no sangue, servida melhor com uma pitada de canela ou um montinho de frutas frescas.
Preparo
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0. Aqueça o forno a 160C/140C ventilador/gás 3. Esmague os biscoitos e a maioria das amêndoas dentro de uma sacola alimentar plástica usando um rolo. Misture com a manteiga, depois pressione no fundo de uma forma oval profunda de 23cm (ou algo semelhante em tamanho - uma assadeira, forma para assar ou forma de bolo funcionará). Asse por 10 minutos até ficar crocante.
- 2
1. Misture ou amasse juntos o iogurte e o mascarpone, depois bata os ovos um a um. Adicione o suco de limão e laranja, então adicione a maioria do mel, reservando cerca de 3 colheres de sopa. Espalhe sobre a base de biscoito, cubra levemente com papel alumínio e asse por 1 hora. Retire o papel alumínio e asse mais 15 minutos até ficar ligeiramente dourado e firme na superfície superior com apenas um leve balanço no centro. Deixe esfriar. Pode ser mantido na geladeira por até 2 dias.
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2. Para servir, espalhe amêndoas, despeje o mel restante e sirva frutas frescas para acompanhar.
Perguntas frequentes
"Cheesecake de Iogurte com Mel" é sem glúten?
Pode conter glúten — verifique os ingredientes e escolha alternativas sem glúten.
Quantas calorias e carboidratos tem uma porção de "Cheesecake de Iogurte com Mel"?
Uma porção tem 706 kcal, 77.5 g de carboidratos, 18.2 g de proteínas e 36.6 g de gorduras. A receita rende 5 porções.
"Cheesecake de Iogurte com Mel" é adequado para diabetes gestacional (DMG)?
Alta carga de carboidratos. Carga de carboidratos: alta. Não é conselho médico — com DMG, confira com seu médico e glicosímetro.