Turkish cozinha
Pães Turcos na Chapa
Aproveite as bordas crocantes e centro macio desses pães turcos grelhados, uma combinação perfeita de tradição e sabor.
Esses pães turcos grelhados são um lanche delicioso com sua textura elástica e sabor suave defumado. Sirva-os quentes com hummus ou tzatziki para uma combinação inigualável.
Preparo
- 1
Passo 1
- 2
Despeje as farinhas em um processador de alimentos. Adicione o fermento, açúcar e 1 colher de chá de sal, então misture bem. Despeje 350ml de água morna e o óleo, depois processe até obter uma massa macia. Misture por 1 minuto, então deixe descansar até dobrar de tamanho, cerca de 1 hora.
- 3
Passo 2
- 4
Pulse a massa algumas vezes apenas para eliminar o ar, então despeje em uma superfície enfarinhada. Corte a massa ao meio e abra um dos pedaços em um retângulo com aproximadamente 20 x 40cm. Recorte as bordas usando uma faca grande e afiada, depois corte em oito quadrados de 10cm cada. Forre uma bandeja grande ou duas folhas para assar com papel manteiga não-aderente e arrume os retângulos de pão sobre a bandeja em uma única camada. Repita com a outra metade da massa. Deixe em um lugar quente por cerca de 30 minutos até que a massa comece a crescer.
- 5
Passo 3
- 6
Coloque o pão diretamente nas grades do churrasco e cozinhe por alguns minutos até que eles fiquem inchados, então vire e assar do outro lado. Despeje em uma cesta e sirva com os molhos.
Perguntas frequentes
"Pães Turcos na Chapa" é sem glúten?
Pode conter glúten — verifique os ingredientes e escolha alternativas sem glúten.
Quantas calorias e carboidratos tem uma porção de "Pães Turcos na Chapa"?
Uma porção tem 1013 kcal, 183.2 g de carboidratos, 20.4 g de proteínas e 18.9 g de gorduras. A receita rende 2 porções.
"Pães Turcos na Chapa" é adequado para diabetes gestacional (DMG)?
Ocasionalmente — cuidado com a porção. Carga de carboidratos: alta. Não é conselho médico — com DMG, confira com seu médico e glicosímetro.