Turkish cozinha
Abobrinhas grelhadas com molho de gergelim
Desfrute da essência fumegante de abobrinhas grelhadas cobertas por um molho crocante de gergelim para um almoço turco inesquecível.
Aprecie a harmonia saborosa nesta receita inspirada na culinária turca, onde abobrinhas perfeitamente assadas são elevadas por uma cobertura ácida e crocante de gergelim. A textura macia e o sabor intenso combinam maravilhosamente com um acompanhamento de quinoa ou salada para uma refeição equilibrada.
Preparo
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Passo 1: Pincele cada fatia de berinjela com um pouco de óleo e tempere.aqueça uma frigideira plana ou churrasqueira. Quando estiver quente, grelhe as fatias de berinjela por 2-3 minutos em cada lado até ficarem douradas e macias.
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Passo 2: Misture o iogurte com o tahine, alho, suco de limão e ervas, depois tempere. Cubra as berinjelas com a molha e polvilhe com folhas extras de ervas.
Perguntas frequentes
"Abobrinhas grelhadas com molho de gergelim" é sem glúten?
Sim. "Abobrinhas grelhadas com molho de gergelim" é uma receita sem glúten, segura para celíacos se você usar produtos sem glúten certificados.
Quantas calorias e carboidratos tem uma porção de "Abobrinhas grelhadas com molho de gergelim"?
Uma porção tem 494 kcal, 31 g de carboidratos, 15.2 g de proteínas e 35.8 g de gorduras. A receita rende 2 porções.
"Abobrinhas grelhadas com molho de gergelim" é adequado para diabetes gestacional (DMG)?
Adequado para uma dieta com controle de carboidratos. Carga de carboidratos: moderada. Não é conselho médico — com DMG, confira com seu médico e glicosímetro.