Gallo Pinto
Desfrute da vibrante combinação de feijão-preto e arroz neste Gallo Pinto, um almoço reconfortante que dança em sua boca.
O Gallo Pinto é um prato querido da América Central, destacando uma harmoniosa mistura de arroz macio e feijão-preto cremoso. Seu sabor intenso e textura agradável o tornam perfeito para uma refeição satisfatória ao meio-dia, melhor apreciado com fatias frescas de abacate e uma salada crocante.
Preparo
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0. Aqueça uma frigideira em fogo médio-alto, adicione o azeite de oliva e deixe esquentar. Adicione cebolas, pimentões, coentro, alho, cominho, sal e pimenta, e cozinhe por 3 a 5 minutos até que as cebolas fiquem transparentes.
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1. Misture os feijões, mexa e reduza o calor para médio, adicione o molho Lizano, mexa e cozinhe por mais 5 minutos.
- 3
2. Adicione o arroz, misture e cozinhe por alguns minutos adicionais para incorporar todos os sabores no arroz. O tempo de cozimento dependerá do seu gosto pessoal para gallo pinto, algumas pessoas preferem que esteja um pouco úmido e outras preferem mais torrado ou seco.
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3. Eu prefiro não muito seco, então cozinho por cerca de 5 a 7 minutos.
Perguntas frequentes
"Gallo Pinto" é sem glúten?
Sim. "Gallo Pinto" é uma receita sem glúten, segura para celíacos se você usar produtos sem glúten certificados.
Quantas calorias e carboidratos tem uma porção de "Gallo Pinto"?
Uma porção tem 688 kcal, 128.5 g de carboidratos, 25.4 g de proteínas e 5.3 g de gorduras. A receita rende 2 porções.
"Gallo Pinto" é adequado para diabetes gestacional (DMG)?
Adequado para uma dieta com controle de carboidratos. Carga de carboidratos: alta. Não é conselho médico — com DMG, confira com seu médico e glicosímetro.