Caranguejo Frito
Garrafas de caranguejo fritas crocantes servidas com molho de limão cítrico para um delicioso prato de jantar.
Desfrute das garrafas de caranguejo fritas, suculentas e crocantes, perfeitamente acompanhadas por um molho de limão ácido que realça cada mordida. Sirva este prato delicioso ao lado de uma salada crocante ou vegetais no vapor para uma refeição equilibrada que é tanto sem glúten quanto amigável à glicemia.
Preparo
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0. Lave as caranguejos e cozinhe em uma panela grande de água por 15 minutos, retire da água fervente e deixe esfriar. Quebre as pernas e abra as costas para remover toda a carne, reserve.
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1. Retire as sementes do pimentão Scotch bonnet e corte o pimentão e a cebola em cubos. Refogue a cebola e os pimentões Scotch bonnet no óleo em fogo médio até que as cebolas comecem a ficar transparentes. Adicione a carne de caranguejo, pimenta preta e sal, mexendo ocasionalmente. Cozinhe em fogo médio por mais 5 a 10 minutos.
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2. Sirva com 'pão tipo', um prato local que consiste em uma variedade de vegetais amiláceos incluindo abóbora, abobrinha, banana-da-terra, batata, mandioca e pupuna.
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3. Opcional: A carne de caranguejo temperada também pode ser recheada nas costas limpas e assadas. Cubra as costas recheadas com papel alumínio e asse a 175 graus Celsius por 30 minutos.
Perguntas frequentes
"Caranguejo Frito" é sem glúten?
Sim. "Caranguejo Frito" é uma receita sem glúten, segura para celíacos se você usar produtos sem glúten certificados.
Quantas calorias e carboidratos tem uma porção de "Caranguejo Frito"?
Uma porção tem 649 kcal, 8.5 g de carboidratos, 52.7 g de proteínas e 42.2 g de gorduras. A receita rende 2 porções.
"Caranguejo Frito" é adequado para diabetes gestacional (DMG)?
Adequado para uma dieta com controle de carboidratos. Carga de carboidratos: baixa. Não é conselho médico — com DMG, confira com seu médico e glicosímetro.