Flija de Panquecas Camadas
Panquecas Flija empilhadas oferecem sabores doces e salgados para uma experiência única no café da manhã.
A Flija é um panqueque camada tradicional que combina o sabor rico de mel e queijo com texturas crocantes. Perfeita servida morna, coberta com mais mel ou uma colherada de iogurte por cima.
Preparo
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Prepare a massa de farinha
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Misture a farinha, água e sal até dissolver todos os grumos. A mistura deve ser espessa mas ainda com consistência para despejar; adicione um pouco mais de água se necessário. Deixe de lado.
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Prepare o recheio da massa
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Misture manteiga, óleo e iogurte / creme escolhido até dissolver todos os grumos. A mistura deve ser líquida, deixe descansar por 10 minutos antes de dar mais uma boa mexida. A consistência deve ser semelhante a de doce de leite. Deixe de lado.
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3
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Cozimento
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Aqueça o grill em temperatura média (uso nível 4 de 6). Pegue um grande recipiente para assar ou tigela de torta e passe algum azeite na base. Faça a primeira camada da massa de farinha usando uma garrafa spray ou laydel, não tente despejar a massa pois será muito espessa no recipiente. Você precisa fazer um efeito estrela deixando triângulos entre cada linha das camadas de massa. Coloque sob o grill até ficar dourado. Isso levará entre 3 - 5 minutos.
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4
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Retire do grill e usando uma escova ou a parte de trás da colher, passe uma camada do recheio de massa por toda a panela (tanto nas áreas batidas quanto não batidas). Em seguida, adicione uma camada da massa de farinha, use o mesmo efeito estrela desta vez colocando as linhas de massa nos espaços deixados pela camada anterior. Também deixe os mesmos triângulos entre cada linha. Coloque sob o grill até ficar dourado. Isso levará entre 3 - 5 minutos.
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5
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Repita o passo 4 até que toda a mistura seja usada e certificando-se de que cada espaço triangular é preenchido com massa de farinha em cada camada - isso levará cerca de 2 horas. Depois de algumas camadas, use uma camada apenas para preencher espaços (grande lacunas entre as estrelas da massa) que possam ter começado a aparecer.
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Sirvendo
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Quando a Flija estiver pronta sirva imediatamente com mel ou iogurte.
Perguntas frequentes
"Flija de Panquecas Camadas" é sem glúten?
Pode conter glúten — verifique os ingredientes e escolha alternativas sem glúten.
Quantas calorias e carboidratos tem uma porção de "Flija de Panquecas Camadas"?
Uma porção tem 1284 kcal, 75.7 g de carboidratos, 10.5 g de proteínas e 104.6 g de gorduras. A receita rende 10 porções.
"Flija de Panquecas Camadas" é adequado para diabetes gestacional (DMG)?
Ocasionalmente — cuidado com a porção. Carga de carboidratos: alta. Não é conselho médico — com DMG, confira com seu médico e glicosímetro.