Norway cozinha
Fårikål (Prato Nacional da Noruega)
Cordeiro lentamente cozido com repolho em caldo aromático, perfeito para um almoço reconfortante.
O Fårikål é o prato nacional da Noruega e consiste em costela de cordeiro macia cozida com repolho até ficar tenra. Seu sabor suave mas saboroso harmoniza maravilhosamente bem com purê de batatas cremoso e beterrabas marinadas.
Preparo
- 1
□
- 2
Corte a carne de cordeiro em pedaços grandes.
- 3
□
- 4
Corte o repolho em fatias grandes, mantendo o miolo conectado.
- 5
□
- 6
Adicione uma camada de pedaços de cordeiro no fundo da panela, com a parte mais gorda para baixo. Espalhe pimentas-do-reino e sal por cima. Adicione uma camada de fatias de repolho em seguida. Repita as camadas de carne, pimentas-do-reino e repolho, terminando com repolho por cima.
- 7
□
- 8
Opcional: Espalhe algumas colheres de sopa por cima da carne para um guisado mais espesso.
- 9
□
- 10
Adicione água na panela e leve ao ferver. Tampe a panela, reduza o calor e cozinhe em fogo baixo por 2-3 horas ou até que a carne desca facilmente dos ossos.
- 11
□
- 12
Sirva com batatas cozidas e salsinha fresca, cobrindo generosamente com caldo de fårikål.
Perguntas frequentes
"Fårikål (Prato Nacional da Noruega)" é sem glúten?
Pode conter glúten — verifique os ingredientes e escolha alternativas sem glúten.
Quantas calorias e carboidratos tem uma porção de "Fårikål (Prato Nacional da Noruega)"?
Uma porção tem 720 kcal, 13 g de carboidratos, 58.8 g de proteínas e 44.2 g de gorduras. A receita rende 5 porções.
"Fårikål (Prato Nacional da Noruega)" é adequado para diabetes gestacional (DMG)?
Ocasionalmente — cuidado com a porção. Carga de carboidratos: baixa. Não é conselho médico — com DMG, confira com seu médico e glicosímetro.