British cozinha
Eton Mess
Delicie-se com uma nuvem cremosa de merengue, morangos e creme para um clássico britânico reinventado sem glúten.
O Eton Mess é um delicioso doce britânico que apresenta camadas de crocantes merengues, morangos ácidos e creme chantilly fofo. Perfeitamente adequado para pessoas que evitam glúten e monitoram os níveis de açúcar no sangue, essa versão oferece a mesma textura e sabor com um toque mais saudável. Sirva como uma conclusão elegante em qualquer refeição ou em festas ao ar livre.
Preparo
- 1
Purée metade das morangas em um liquidificador. Corte o restante das morangas, reservando quatro para decoração.
- 2
Bata a creme duplo até formar picos firmes, depois adicione o puré de morango e iscopado meringue. Adicione os morangos cortados e o xarope de gengibre, se estiver usando.
- 3
Coloque quantidades iguais da mistura em quatro copos de vinho frios. Sirva decorado com as morangas restantes e uma folhinha de hortelão.
Perguntas frequentes
"Eton Mess" é sem glúten?
Sim. "Eton Mess" é uma receita sem glúten, segura para celíacos se você usar produtos sem glúten certificados.
Quantas calorias e carboidratos tem uma porção de "Eton Mess"?
Uma porção tem 378 kcal, 36.2 g de carboidratos, 16.3 g de proteínas e 17.1 g de gorduras. A receita rende 5 porções.
"Eton Mess" é adequado para diabetes gestacional (DMG)?
Alta carga de carboidratos. Carga de carboidratos: moderada. Não é conselho médico — com DMG, confira com seu médico e glicosímetro.