Empanadas Fritas de Queijo
Empadões fritos de queijo para um almoço sem glúten e amigável à glicemia.
Esses Empadões Fritos de Queijo são bolsinhas douradas e crocantes recheadas com queijo derretido. Perfeitamente equilibrados para manter sua glicose estável, sirva-os com uma salada fresca e uma bebida refrescante para uma refeição satisfatória.
Preparo
- 1
Peneire a farinha, fermento em pó e sal em uma tigela grande de mistura. Combine o lardo e leite em uma panela e aqueça até que o leite esteja quente. Despeje o leite quente na mistura de farinha e mexa até formar uma massa. Transfira para uma superfície enfarinhada e amasse até ficar macio e elástico. Cubra e deixe descansar por 15 minutos.
- 2
Pré-aqueça o forno a 375 graus F (190 graus C).
- 3
Role a massa em uma superfície enfarinhada com 1/4 de polegada de espessura. Corte em círculos de 4 polegadas. Pincele as bordas externas de cada círculo com ovo batido e recheie com um montinho de queijo. Feche cada círculo pela metade para formar uma meia-lua; pressione as bordas com os dedos ou um garfo para selar. Coloque as empanadas em uma assadeira forrada com papel manteiga. Pincele o topo com ovo restante.
- 4
Asse no forno pré-aquecido até dourado, cerca de 20 minutos.
- 5
Alternativamente, as empanadas podem ser fritas em óleo a 375 graus F (190 graus C). Se estiverem sendo fritas, não pincele o exterior das empanadas com ovo. Escorra sobre papel toalha.
Perguntas frequentes
"Empanadas Fritas de Queijo" é sem glúten?
Pode conter glúten — verifique os ingredientes e escolha alternativas sem glúten.
Quantas calorias e carboidratos tem uma porção de "Empanadas Fritas de Queijo"?
Uma porção tem 1103 kcal, 150 g de carboidratos, 37.7 g de proteínas e 37.6 g de gorduras. A receita rende 3 porções.
"Empanadas Fritas de Queijo" é adequado para diabetes gestacional (DMG)?
Adequado para uma dieta com controle de carboidratos. Carga de carboidratos: alta. Não é conselho médico — com DMG, confira com seu médico e glicosímetro.