Chinese cozinha
Sopa de Ovo
Cordões de ovo macios dançam em um caldo claro, perfeitos para um almoço leve e satisfatório.
A Sopa de Ovo é uma delicada clássica chinesa com fios de ovo tenros flutuando em um caldo saboroso e claro. Sua textura macia e sabores sutis a tornam uma escolha reconfortante para acompanhar arroz cozido ou pão integral crocante.
Preparo
- 1
0. Em uma wok, adicione o caldo de frango e espere ferver.
- 2
1. Depois, adicione sal, açúcar, pimenta branca, água-de-coco (ou melhor traduzir como oleo de gergelim tostado).
- 3
2. Quando o caldo de frango estiver ferver, adicione os vegetais na wok.
- 4
3. Para engrossar a salsa, misture 1 colher de sopa de amido de milho com 2 colheres de sopa de água em um prato e adicione lentamente ao seu caldo até atingir a consistência desejada.
- 5
4. Em seguida, adicione 1 ovo ligeiramente batido com uma faca ou garfo e adicione-o lentamente na sopa, mexendo por 8 segundos.
- 6
5. Sirva a sopa em um prato e coloque cebolinha por cima.
Perguntas frequentes
"Sopa de Ovo" é sem glúten?
Sim. "Sopa de Ovo" é uma receita sem glúten, segura para celíacos se você usar produtos sem glúten certificados.
Quantas calorias e carboidratos tem uma porção de "Sopa de Ovo"?
Uma porção tem 671 kcal, 32.3 g de carboidratos, 49.7 g de proteínas e 34.6 g de gorduras. A receita rende 3 porções.
"Sopa de Ovo" é adequado para diabetes gestacional (DMG)?
Adequado para uma dieta com controle de carboidratos. Carga de carboidratos: moderada. Não é conselho médico — com DMG, confira com seu médico e glicosímetro.