Pão Mastiff de Dominica
Delicie-se com a combinação única de sabores e texturas no Pão Mastiff de Dominica, uma delícia sem glúten perfeita para qualquer desejo de lanche.
O Pão Mastiff de Dominica é um verdadeiro deleite sem glúten que une notas salgadas a uma textura macia e elástica. Ideal para acompanhar uma xícara de chá herbal ou como base para seus molhos favoritos, oferece um croque satisfatório e doçura suave sem fazer picos nos níveis de açúcar no sangue.
Preparo
- 1
Misture todos os ingredientes secos em uma tigela grande (açúcar, sal e fermento instantâneo)
- 2
Mexa com uma colher de madeira grande
- 3
Adicione a gordura vegetal ou manteiga e mexa
- 4
Mexa bem com as mãos
- 5
Adicione água quente e amasse a massa até ficar firme
- 6
Adicione mais farinha para que a massa não grude
- 7
Você pode colocar a massa em uma superfície enfarinhada para garantir que ela seja amassada corretamente
- 8
Amasse por aproximadamente 8-10 minutos
- 9
Forme a massa em uma forma grande e redonda e cubra para descansar por 45 minutos
- 10
Amase novamente a massa em uma superfície levemente enfarinhada (o amassamento é a parte mais crítica deste processo de receita)
- 11
Forme a massa no design desejado de pão e coloque em uma assadeira ou forma para pão
- 12
Deixe os pães descansar por 25 minutos
- 13
Ligue o forno a 375°F (190°C)
- 14
Asse até que estejam dourados
- 15
Instruções ao usar fermento ativo
- 16
Misture 3½ xícaras de água morna (115°F a 120°F), fermento e açúcar
- 17
Adicione uma pitada de sal e meia libra de farinha peneirada à mistura
- 18
Mexa a mistura com uma colher de madeira
- 19
Coloque em um lugar quente por aproximadamente uma hora
- 20
A mistura deve ficar espumosa com bolhas
Perguntas frequentes
"Pão Mastiff de Dominica" é sem glúten?
Pode conter glúten — verifique os ingredientes e escolha alternativas sem glúten.
Quantas calorias e carboidratos tem uma porção de "Pão Mastiff de Dominica"?
Uma porção tem 861 kcal, 175.1 g de carboidratos, 19.9 g de proteínas e 5.8 g de gorduras. A receita rende 6 porções.
"Pão Mastiff de Dominica" é adequado para diabetes gestacional (DMG)?
Ocasionalmente — cuidado com a porção. Carga de carboidratos: alta. Não é conselho médico — com DMG, confira com seu médico e glicosímetro.