Canadian cozinha

Barras de Damasco

Name: Barras de Damasco
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 6 porções
Cuisine: Canadian
Ingredients: 500 g Damas阁下，您提供的词汇表中有一些项目在葡萄牙语（巴西）中有细微差别或可能有多种翻译方式。以下是尽可能准确的翻译结果，请注意某些条目可能存在方言差异或其他表达形式。 ```json [; 200 g água; 300 g baunilha; 400 g aveia; 200 g farinha multiuso; 200 g Açúcar moreno; 2 g fermento em po para bolo e páo; 1 g Sal; 200 g Manteiga sem sal

Delicie-se com a textura rica e macia das barras de damasco canadenses, um delicioso doce sem glúten e amigável para o nível de glicose no sangue.

Alta carga de carboidratos

35minutos

844kcal/porção

119.8g de carboidratos

6porções

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As barras de damasco canadenses são uma sobremesa clássica, com um recheio denso e pegajoso envolvido por uma crosta farinhenta. Perfeitas para saciar desejos doces sem aumentar os níveis de glicose no sangue, essas barras combinam maravilhosamente com uma xícara de chá ervado ou café.

Preparo

1
Pré-aqueça o forno a 180°C (350°F). Unte uma forma de 20 cm de lado.
2
Para fazer o recheio com figos: Combine os figos e água em uma panela média em fogo alto e leve ao fervor. Reduza o calor para baixo e cozinhe suavemente, mexendo ocasionalmente até que a mistura espesse, cerca de 6 a 8 minutos. Retire do fogo, adicione o extrato de baunilha e deixe esfriar. Reserve.
3
Combine os ovos moles, farinha, açúcar, bicarbonato de sódio e sal em um processador de alimentos. Pulsar 3 vezes (cuidado para não misturar demais, você não quer que a mistura fique em pó, apenas combinada). Adicione a manteiga e pulse novamente até que a mistura esteja crocante em grumos do tamanho de ervilhas. Transfira para uma tigela de mistura para incorporar completamente a manteiga.
4
Espalhe metade da mistura de aveia no fundo da forma preparada, pressionando para fazer uma camada inferior plana e igual. Adicione o recheio de figos por cima e espalhe uniformemente. Cubra com o restante da mistura de aveia e pressione para achatá-la.
5
Asse no centro do forno até que o topo esteja dourado, 30 a 35 minutos. Deixe esfriar completamente na forma antes de cortar e servir. Os Quadrados de Figos se conservam bem cobertos na geladeira por até uma semana, e congelados por 2 a 3 meses.