Salada de Batata Clássica
Delicie-se com uma salada de batata cremosa e sem glúten, perfeita para qualquer reunião ou piquenique.
Nossa Salada de Batata Clássica é uma deliciosa mistura de batatas macias envoltas em um molho leve e amigável ao nível de açúcar no sangue. Sua textura cremosa e sabores sutis a tornam um excelente acompanhamento para carnes assadas ou como lanche individual.
Preparo
- 1
Esquente batatas em água levemente salgada por 10 a 12 minutos. Escorra a água quando uma batata espetada com um garfo e levantada da água desliza facilmente do garfo e cai de volta na panela. Deixe as batatas descansar e esfriar.
- 2
Corte os extremos fibrosos dos talos de aspargos, depois corte-os em pedaços pequenos. Você pode derramar água fervente sobre o aspargo picado e deixá-lo escurecer por 2 minutos se preferir um sabor menos cru.
- 3
Corte finamente cebolinha, cebola vermelha e rabanete.
- 4
Mexa os ingredientes do molho juntos e tempere com sal e pimenta.
- 5
Reserve alguma cebolinha para decorar e combine o restante dos vegetais com o molho.
- 6
Tempere com sal e pimenta, decore com cebolinha e sirva como acompanhamento.
- 7
Dica
- 8
Quando em temporada, você pode adicionar ervilhas frescas a esta salada de batata
Perguntas frequentes
"Salada de Batata Clássica" é sem glúten?
Sim. "Salada de Batata Clássica" é uma receita sem glúten, segura para celíacos se você usar produtos sem glúten certificados.
Quantas calorias e carboidratos tem uma porção de "Salada de Batata Clássica"?
Uma porção tem 640 kcal, 110.4 g de carboidratos, 19.1 g de proteínas e 10.7 g de gorduras. A receita rende 5 porções.
"Salada de Batata Clássica" é adequado para diabetes gestacional (DMG)?
Ocasionalmente — cuidado com a porção. Carga de carboidratos: alta. Não é conselho médico — com DMG, confira com seu médico e glicosímetro.