Biscoitos de Rolo de Canela
Desfrute da doçura da felicidade com biscoitos macios e envoltos em canela, sem glúten nem picos de açúcar.
Estes Biscoitos de Rolo de Canela são uma deliciosa variação da tradição, oferecendo um sabor crocante com toques quentes de canela e cobertura derretida. Perfeitos para um doce sem culpa ou como lanche, sirva-os acompanhados por uma xícara fumegante de chá herbal para um verdadeiro capricho.
Preparo
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1) Em uma tigela grande, misture a manteiga e o açúcar em pó até ficar cremoso. Adicione um ovo e uma pitada de sal.
- 2
2) Misture para formar uma massa bege. Adicione a farinha peneirada.
- 3
3) Bata bem. Deve resultar numa massa lisa. Cubra com plástico filme e leve à geladeira por 15 minutos para esfriar e endurecer.
- 4
4) Enquanto isso, misture o açúcar mascavo (ou açúcar demerara) e a canela.
- 5
5) Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e amasse por um minuto. Adicione mais farinha se necessário. Estique a massa em forma de retângulo fino, com cerca de ⅕ polegada (5 mm) de espessura. Espalhe o açúcar com canela por cima.
- 6
6) Enrole cuidadosamente a massa. Se estiver muito grudenta, leve à geladeira novamente por alguns minutos. Envuelva bem em plástico filme.
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7) Leve à geladeira por mais 30 minutos para esfriar e endurecer. Depois disso, retire o papel filme e corte a massa em fatias iguais.
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8) Coloque as fatias em uma assadeira forrada com papel manteiga. Asse os biscoitos em um forno preaquecido a 180°C por 14 a 16 minutos.
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9) Deixe esfriar completamente antes de comer ou embrulhar
Perguntas frequentes
"Biscoitos de Rolo de Canela" é sem glúten?
Pode conter glúten — verifique os ingredientes e escolha alternativas sem glúten.
Quantas calorias e carboidratos tem uma porção de "Biscoitos de Rolo de Canela"?
Uma porção tem 1417 kcal, 142.7 g de carboidratos, 14.8 g de proteínas e 87.6 g de gorduras. A receita rende 2 porções.
"Biscoitos de Rolo de Canela" é adequado para diabetes gestacional (DMG)?
Alta carga de carboidratos. Carga de carboidratos: alta. Não é conselho médico — com DMG, confira com seu médico e glicosímetro.