Algerian cozinha
Chtitha Batata (Stew de Batata Argelino)
Desfrute dos sabores ricos do Chtitha Batata argelino, um cozido de batatas que aquece o seu coração.
O Chtitha Batata é um cozido exquisito da Argélia que destaca batatas macias cozidas com especiarias e ervas aromáticas. Sua textura cremosa e sabor intenso tornam-no perfeito para um almoço acolhedor, melhor apreciado com pão crocante sem glúten ou uma salada fresca.
Preparo
- 1
Combine garlic, chile pepper, cumin, paprika, black pepper, cayenne, and salt in a mortar; grind with a pestle until it forms a paste. Add olive oil and mix dersa well.
- 2
Heat a large saucepan over medium heat and stir-fry dersa until fragrant, 2 to 4 minutes. Add potato halves and stir to combine with the dersa. Stir in tomato paste. Pour in enough water to just cover the potatoes and bring to a boil. Reduce heat and simmer until potatoes are tender, about 40 minutes.
- 3
Ladle potatoes into a serving bowl. Spoon any remaining sauce over the potatoes.
Perguntas frequentes
"Chtitha Batata (Stew de Batata Argelino)" é sem glúten?
Sim. "Chtitha Batata (Stew de Batata Argelino)" é uma receita sem glúten, segura para celíacos se você usar produtos sem glúten certificados.
Quantas calorias e carboidratos tem uma porção de "Chtitha Batata (Stew de Batata Argelino)"?
Uma porção tem 1174 kcal, 221.8 g de carboidratos, 25.9 g de proteínas e 16.4 g de gorduras. A receita rende 3 porções.
"Chtitha Batata (Stew de Batata Argelino)" é adequado para diabetes gestacional (DMG)?
Adequado para uma dieta com controle de carboidratos. Carga de carboidratos: alta. Não é conselho médico — com DMG, confira com seu médico e glicosímetro.