Spanish cozinha
Salada de Chouriço e Ovo Meio-Mole
Uma vibrante salada espanhola com chouriço picante e ovos meiomoles sobre uma base de folhas crocantes.
Esta Salada Espanhola de Chouriço e Ovo Meio-Mole combina o sabor fumado e picante do chouriço com a cremosidade dos ovos meio-moles em um fundo fresco de verduras. Perfeita para um almoço leve mas satisfatório, acompanhe-a com pão integral livre de glúten e um vinho branco crocante.
Preparo
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Passo 1
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Cozinhe as batatas em uma panela grande de água salgada fervente por 12 minutos, adicione os ovos após 6 minutos e os feijões nos últimos 2 minutos. Escorra tudo e esfrie os ovos sob água corrente fria.
- 3
Passo 2
- 4
Enquanto isso, frite fatias de chouriço por 1-2 minutos, até começar a ficar crocante. Retire do fogão com uma escumadeira e reserve, deixando o óleo do chouriço na panela. Adicione o alho à panela e cozinhe suavemente por 1 minuto.
- 5
Passo 3
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Remova a panela do fogo, misture o vinagre e o salsão, então mexa com as batatas, feijões, chouriço e temperos. Descasque os ovos, corte em quartos e adicione à salada.
Perguntas frequentes
"Salada de Chouriço e Ovo Meio-Mole" é sem glúten?
Sim. "Salada de Chouriço e Ovo Meio-Mole" é uma receita sem glúten, segura para celíacos se você usar produtos sem glúten certificados.
Quantas calorias e carboidratos tem uma porção de "Salada de Chouriço e Ovo Meio-Mole"?
Uma porção tem 809 kcal, 128.2 g de carboidratos, 34.3 g de proteínas e 15.1 g de gorduras. A receita rende 4 porções.
"Salada de Chouriço e Ovo Meio-Mole" é adequado para diabetes gestacional (DMG)?
Ocasionalmente — cuidado com a porção. Carga de carboidratos: alta. Não é conselho médico — com DMG, confira com seu médico e glicosímetro.