France cozinha
Bolo de Chocolate
Delicie-se com um rico e cremoso Bolo de Chocolate que derrete na boca, sem glúten nem picos de açúcar.
Este luxuoso Bolo de Chocolate Francês oferece uma experiência irresistível e macia, sendo tanto livre de glúten quanto amigável para os níveis de glicose no sangue. Sua textura densa e úmida harmoniza perfeitamente com uma colherada de creme chantilly sem lactose ou uma bola de sorvete de amêndoas.
Preparo
- 1
Aqueça o forno a 180°C/350°F/Marca do Forno 4. Unte e forre o fundo de um recipiente redondo desmontável de 20 cm com papel manteiga.
- 2
Quebre o chocolate em uma tigela resistente ao calor e coloque sobre uma panela com água quente (não fervendo) e mexa até derreter. (ou derreta no micro-ondas por 2-3 minutos, mexendo ocasionalmente)
- 3
Coloque a manteiga e o açúcar em um recipiente de mistura e bata juntos com uma colher de pau até ficar claro e fofo. Bata os ovos gradualmente, adicionando um pouco de farinha se a mistura começar a separar. Adicione a farinha restante e o chocolate derretido e frio com leite, mexendo até obter uma massa homogênea.
- 4
Espalhe a massa no recipiente para bolo e asse por 50-55 minutos ou até que esteja firme no centro e um palito saia limpo. Deixe esfriar por 10 minutos, então desenforme e deixe esfriar completamente.
Perguntas frequentes
"Bolo de Chocolate" é sem glúten?
Pode conter glúten — verifique os ingredientes e escolha alternativas sem glúten.
Quantas calorias e carboidratos tem uma porção de "Bolo de Chocolate"?
Uma porção tem 1386 kcal, 130.6 g de carboidratos, 24.2 g de proteínas e 87 g de gorduras. A receita rende 3 porções.
"Bolo de Chocolate" é adequado para diabetes gestacional (DMG)?
Alta carga de carboidratos. Carga de carboidratos: alta. Não é conselho médico — com DMG, confira com seu médico e glicosímetro.