Spanish cozinha
Caldo de Grão-de-Bico, Chouriço e Espinafre
Uma sopa reconfortante espanhola recheada de grão-de-bico, chouriço picante e espinafre fresco.
Este Caldo de Grão-de-Bico, Chouriço e Espinafre é uma fusão vibrante de sabores e texturas, perfeito para um almoço acolhedor. O caldo rico e saboroso combina perfeitamente com os grãos de bico cremosos, o chouriço picante e as folhas macias de espinafre, criando uma refeição satisfatória que é tanto sem glúten quanto amigável para a glicose no sangue. Sirva acompanhado de pão torrado ou uma salada crocante para completar o prato.
Preparo
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0. Passo 1
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1. Aqueça o óleo em uma frigideira grande e frite suavemente a cebola por 3-4 minutos até começar a amaciar. Adicione a cenoura, salsão, tomilho e folhas de louro. Tempere e cozinhe por 2-3 minutos, mexendo ocasionalmente. Acrescente o alho, chouriço, canela e pimenta defumada. Frite suavemente até que os vegetais amaciem e o chouriço comece a soltar seu óleo e ficar crocante.
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2. Passo 2
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3. Adicione as garrafas, vinagre e 150ml de água, então deixe ferver por 1-2 minutos até que as garrafas esquentem. Acrescente o espinafre, mexendo bem para que ele desmanche um pouco. Retire do fogo, tempere ao gosto e sirva quente com pão torrado.
Perguntas frequentes
"Caldo de Grão-de-Bico, Chouriço e Espinafre" é sem glúten?
Sim. "Caldo de Grão-de-Bico, Chouriço e Espinafre" é uma receita sem glúten, segura para celíacos se você usar produtos sem glúten certificados.
Quantas calorias e carboidratos tem uma porção de "Caldo de Grão-de-Bico, Chouriço e Espinafre"?
Uma porção tem 682 kcal, 88.5 g de carboidratos, 35 g de proteínas e 18.2 g de gorduras. A receita rende 6 porções.
"Caldo de Grão-de-Bico, Chouriço e Espinafre" é adequado para diabetes gestacional (DMG)?
Ocasionalmente — cuidado com a porção. Carga de carboidratos: alta. Não é conselho médico — com DMG, confira com seu médico e glicosímetro.