Salada de Frango com Cogumelos e Picanha
Desfrute da combinação saborosa de frango suculento, picanha crocante e cogumelos terrosos nesta deliciosa salada sem glúten.
Esta Salada de Frango com Cogumelos e Picanha é uma sinfonia de sabores e texturas. Cubinhos suculentos de frango são combinados com picanha defumada e cogumelos tenros para um crocante satisfatório e maciez. Perfeita servida sobre uma base de folhas mistas ou em uma fatia de pão integral sem glúten.
Preparo
- 1
Coloque o peito de frango em uma panela e cubra com água. Leve ao ferver, adicione 1 colher de chá de sal e deixe cozinhar por aproximadamente 15 minutos. Deixe o frango esfriar e depois desmanche a carne usando duas facas.
- 2
Corte finamente o cebolinha/cenoura vermelha.
- 3
Mexa a maionese, nata líquida, mostarda de Dijon e vinagre de maçã para combinar. Tempere com sal, pimenta e mais mostarda de Dijon ao gosto. Misture com cebolinha/cenoura vermelha e frango.
- 4
Frite a bacon até ficar crocante e transfira para um prato forrado com papel-toalha.
- 5
Lave os cogumelos, pique-os e frite na mesma panela do bacon até dourados (aproximadamente 5 minutos). Tempere com um pouco de sal e pimenta.
- 6
Arrume sua salada de frango em uma tigela para servir, cobrindo com bacon crocante, cogumelos e cebolinha picada. Sirva sobre uma fatia de pão leve ou escuro.
Perguntas frequentes
"Salada de Frango com Cogumelos e Picanha" é sem glúten?
Sim. "Salada de Frango com Cogumelos e Picanha" é uma receita sem glúten, segura para celíacos se você usar produtos sem glúten certificados.
Quantas calorias e carboidratos tem uma porção de "Salada de Frango com Cogumelos e Picanha"?
Uma porção tem 384 kcal, 16.9 g de carboidratos, 44.3 g de proteínas e 13.1 g de gorduras. A receita rende 3 porções.
"Salada de Frango com Cogumelos e Picanha" é adequado para diabetes gestacional (DMG)?
Ocasionalmente — cuidado com a porção. Carga de carboidratos: baixa. Não é conselho médico — com DMG, confira com seu médico e glicosímetro.