Greek cozinha
Salada de Frango com Quinoa Grega
Uma vibrante salada inspirada na Grécia, recheada de frango suculento e quinoa crocante, perfeita para um almoço leve mas satisfatório.
Esta Salada de Frango com Quinoa é uma deliciosa mistura de vegetais crocantes, queijo feta ácido e frango assado macio sobre a quinoa macia. Seu sabor refrescante e textura nutritiva fazem dela ideal para ser servida com um lado de pão pita quente ou nan de alho sem casca para uma refeição completa.
Preparo
- 1
Cozinhe o quitinejo conforme as instruções da embalagem, depois enxágue em água fria e escorra bem.
- 2
Enquanto isso, misture a manteiga, o pimentão e o alho em uma pasta. Tempere os filés de frango com 2 colheres de sopa de azeite e algum tempero. Coloque-os em uma frigideira antiaderente quente e cozinhe por 3-4 minutos de cada lado ou até que estejam bem cozidos. Transfira para um prato, cubra com a manteiga picante e reserve para derreter.
- 3
Em seguida, jogue os tomates, azeitonas, cebola, feta e hortelã em uma tigela. Misture o quitinejo cozido. Adicione o restante do azeite, suco de limão e casca, e tempere bem. Sirva com os filés de frango por cima, regado com qualquer caldo de frango manteigoso.
Perguntas frequentes
"Salada de Frango com Quinoa Grega" é sem glúten?
Sim. "Salada de Frango com Quinoa Grega" é uma receita sem glúten, segura para celíacos se você usar produtos sem glúten certificados.
Quantas calorias e carboidratos tem uma porção de "Salada de Frango com Quinoa Grega"?
Uma porção tem 952 kcal, 20.3 g de carboidratos, 57 g de proteínas e 69.9 g de gorduras. A receita rende 3 porções.
"Salada de Frango com Quinoa Grega" é adequado para diabetes gestacional (DMG)?
Ocasionalmente — cuidado com a porção. Carga de carboidratos: moderada. Não é conselho médico — com DMG, confira com seu médico e glicosímetro.