Mexican cozinha
Casserole de Enchiladas de Frango
Enchiladas de frango em camadas cobertas com molho cremoso e queijo derretido para uma refeição reconfortante e sem glúten.
Esta Casserole de Enchiladas de Frango é uma refeição macia e saborosa que combina frango suave com temperos apimentados e um molho cremoso e sedoso. Perfeitamente equilibrada para manter o açúcar no sangue estável, ela é servida com uma salada crocante para um almoço satisfatório.
Preparo
- 1
Corte cada peito de frango em aproximadamente 3 partes para que cozinhe mais rápido e coloque em uma panela pequena. Despeje o molho de Enchilada sobre ele e cozinhe coberto em fogo baixo a médio até que o frango esteja cozido, cerca de 20 minutos. Não é necessário água, o frango cozinhará no molho de Enchilada. Certifique-se de mexer ocasionalmente para evitar que grude no fundo.
- 2
Retire o frango da panela e desfie com dois garfos.
- 3
Pré-aqueça o forno a 375 F graus.
- 4
Comece a fazer camadas do prato gratinado. Comece com cerca de ¼ xícara do molho Enchilada restante no fundo de uma forma para assar. Usei uma forma mais longa, então posso colocar 2 tortilhas de milho ao lado. Coloque 2 tortilhas na base, cubra com ⅓ do frango e ⅓ do molho restante. Espalhe com ⅓ do queijo e repita começando com mais 2 tortilhas, depois frango, molho e queijo. Repita a última camada com os ingredientes restantes, tortilhas, frango, molho e queijo.
- 5
Asse por 20 a 30 minutos sem cobertura, até ficar borbulhante e o queijo ter derretido e começado a escurecer na parte de cima.
- 6
Sirva quente.
Perguntas frequentes
"Casserole de Enchiladas de Frango" é sem glúten?
Pode conter glúten — verifique os ingredientes e escolha alternativas sem glúten.
Quantas calorias e carboidratos tem uma porção de "Casserole de Enchiladas de Frango"?
Uma porção tem 1006 kcal, 81.5 g de carboidratos, 52.7 g de proteínas e 49.7 g de gorduras. A receita rende 4 porções.
"Casserole de Enchiladas de Frango" é adequado para diabetes gestacional (DMG)?
Ocasionalmente — cuidado com a porção. Carga de carboidratos: alta. Não é conselho médico — com DMG, confira com seu médico e glicosímetro.