Algerian cozinha
Börek de Queijo
Massa folhada envolvendo queijo cremoso, um delicioso lanche argelino para qualquer hora do dia.
O Börek de Queijo é uma tentação argelina com camadas crocantes de massa folhada recheada com queijo saboroso, oferecendo uma combinação perfeita de crocância e cremosidade. Sirva como entrada ou refeição leve acompanhado de iogurte e ervas frescas.
Preparo
- 1
0. Em uma tigela média, bata o ovo com o salsão, alho e pimenta vermelha em pó. Misture a gouda e o emmental.
- 2
1. Uma folha de massa folhada por vez, coloque-a sobre uma superfície plana e espalhe cerca de 1 colher de sopa de manteiga. Corte ao comprimento em 4 tiras. Coloque uma colher de chá cheia da mistura de ovo no final de cada tira. Dobre a ponta do triângulo sobre o recheio, formando um encolhimento triangular. Continue dobrando a tira na direção do comprimento em encolhimentos triangulares para formar pequenos triângulos recheados. Repita com as folhas restantes de massa folhada.
- 3
2. Aqueça o forno a 350 °F (175 °C). Unte uma grande assadeira com manteiga.
- 4
3. Coloque os encolhimentos recheados em uma única camada na assadeira preparada. Asse no forno aquecido por 30 minutos ou até que estejam ligeiramente dourados. Sirva quente.
Perguntas frequentes
"Börek de Queijo" é sem glúten?
Pode conter glúten — verifique os ingredientes e escolha alternativas sem glúten.
Quantas calorias e carboidratos tem uma porção de "Börek de Queijo"?
Uma porção tem 946 kcal, 22.8 g de carboidratos, 26.7 g de proteínas e 83 g de gorduras. A receita rende 5 porções.
"Börek de Queijo" é adequado para diabetes gestacional (DMG)?
Ocasionalmente — cuidado com a porção. Carga de carboidratos: moderada. Não é conselho médico — com DMG, confira com seu médico e glicosímetro.