British cozinha
Bolo de Cenoura
Bolo úmido e condimentado de cenoura, coberto com um creme cremoso, perfeito para se deliciar sem culpa.
Este bolo de cenoura inspirado na culinária britânica é livre de glúten e amigável à glicemia. Possui camadas macias recheadas com especiarias quentes e cenouras raladas. O creme de queijo cremoso complementa a doçura suave do bolo, tornando-o um prato ideal para servir no café da manhã ou chá da tarde.
Preparo
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0. Para o bolo de cenoura, aqueça o forno a 160C/325F/Gas 3. Unte e encape uma forma redonda desmontável de 26cm/10in.
- 2
1. Em uma tigela, misture todos os ingredientes do bolo de cenoura, exceto as cenouras e nozes, até ficar bem combinado. Adicione as cenouras e nozes.
- 3
2. Despeje a mistura na forma e assa por 1 hora e 15 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo. Retire o bolo do forno e deixe esfriar por 10 minutos, depois remova cuidadosamente o bolo da forma e deixe esfriar completamente em uma grade.
- 4
3. Enquanto isso, para a cobertura, bata o cream cheese, açúcar de confeiteiro e manteiga em uma tigela até ficar fofo. Espalhe a cobertura sobre o topo do bolo com uma espátula.
Perguntas frequentes
"Bolo de Cenoura" é sem glúten?
Pode conter glúten — verifique os ingredientes e escolha alternativas sem glúten.
Quantas calorias e carboidratos tem uma porção de "Bolo de Cenoura"?
Uma porção tem 1331 kcal, 125.8 g de carboidratos, 19.2 g de proteínas e 86.1 g de gorduras. A receita rende 8 porções.
"Bolo de Cenoura" é adequado para diabetes gestacional (DMG)?
Alta carga de carboidratos. Carga de carboidratos: alta. Não é conselho médico — com DMG, confira com seu médico e glicosímetro.