Cambodiana Brócolis-Chineses Refogadas com Carne Suína, Soja Fermentada e Alho
Refogue brócolis-chineses crocantes e carne suína macia em uma mistura saborosa de soja fermentada e alho para um lanche rápido e reconfortante.
Esta refogada cambodiana com brócolis-chineses e carne suína é um prato vibrante que combina a crocância do brócolis chinês com os sabores intensos de soja fermentada e alho aromático. A carne suína adiciona uma textura satisfatória a esta refeição nutritiva, que se harmoniza perfeitamente com arroz de jasmim cozido ou uma salada fresca.
Preparo
- 1
0. Em uma wok ou frigideira grande, aqueça 1 colher de sopa de óleo vegetal em fogo médio. Quando o óleo estiver quente, adicione o alho e refogue por cerca de 30 segundos, até ficar perfumado mas não queimado.
- 2
1. Adicione a carne moída ao recipiente e desmanche com uma espátula. Refogue até a carne estar completamente cozida e dourada, aproximadamente 2-3 minutos.
- 3
2. Misture os feijões de soja fermentados e cozinhe por mais um minuto, incorporando bem com a carne moída.
- 4
3. Adicione o gergelim cortado e refogue por 2-3 minutos para manter sua cor verde vibrante e textura crocante.
- 5
4. Verifique o tempero e ajuste com molho de peixe ou açúcar se necessário. Transfira para uma travessa de servir e sirva imediatamente com arroz cozido.
Perguntas frequentes
"Cambodiana Brócolis-Chineses Refogadas com Carne Suína, Soja Fermentada e Alho" é sem glúten?
Sim. "Cambodiana Brócolis-Chineses Refogadas com Carne Suína, Soja Fermentada e Alho" é uma receita sem glúten, segura para celíacos se você usar produtos sem glúten certificados.
Quantas calorias e carboidratos tem uma porção de "Cambodiana Brócolis-Chineses Refogadas com Carne Suína, Soja Fermentada e Alho"?
Uma porção tem 688 kcal, 42.9 g de carboidratos, 28.1 g de proteínas e 43.9 g de gorduras. A receita rende 2 porções.
"Cambodiana Brócolis-Chineses Refogadas com Carne Suína, Soja Fermentada e Alho" é adequado para diabetes gestacional (DMG)?
Ocasionalmente — cuidado com a porção. Carga de carboidratos: alta. Não é conselho médico — com DMG, confira com seu médico e glicosímetro.