Repolho com Carne Moída
Uma combinação saborosa de carne moída e repolho picado, perfeita para um almoço leve e satisfatório.
Esta deliciosa receita de Repolho com Carne Moída une a crocância terrosa do repolho à rica textura da carne moída magra, criando uma harmonia de sabores e consistências. Sirva com uma salada ou legumes cozidos para uma refeição completa que é tanto sem glúten quanto amigável ao controle glicêmico.
Preparo
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0.aqueça uma frigideira grande ou um cozinheiro em fogo médio no fogão. Adicione o azeite de oliva.
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1.adicione o carne moída cozida à panela.
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2.cozinha a carne:
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3.adicione a carne moída ao prato. Use um amassador de batatas ou uma colher de madeira para quebrá-la em pedaços pequenos. Cozinhe por 3-4 minutos até dourar.
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4.adicione os legumes e temperos:
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5.mexa o cebola, cenouras, pimentão vermelho, alho e pasta de tomate. Tempere com sal, pimenta preta, pimenta defumada, coentro em pó e noz-moscada italiana (se usar). Cozinhe por 2-3 minutos, mexendo frequentemente.
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6.adicione repolho e líquido:
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7.adicione o repolho picado, vinagre de maçã ou suco de limão (se usar) e água. Mexa bem para combinar. Reduza o fogo para médio-baixo, tampe e cozinhe por 30 minutos. Mexa ocasionalmente para evitar que o repolho grude no fundo da panela.
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8.verifique a textura:
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9.polvilhe com salsa picada ou ervas frescas antes de servir.
Perguntas frequentes
"Repolho com Carne Moída" é sem glúten?
Sim. "Repolho com Carne Moída" é uma receita sem glúten, segura para celíacos se você usar produtos sem glúten certificados.
Quantas calorias e carboidratos tem uma porção de "Repolho com Carne Moída"?
Uma porção tem 412 kcal, 12.3 g de carboidratos, 27.1 g de proteínas e 26.7 g de gorduras. A receita rende 4 porções.
"Repolho com Carne Moída" é adequado para diabetes gestacional (DMG)?
Ocasionalmente — cuidado com a porção. Carga de carboidratos: baixa. Não é conselho médico — com DMG, confira com seu médico e glicosímetro.