Jamaican cozinha
Frango ao Molho Escuro
Desfrute dos sabores intensos do Frango ao Molho Escuro Jamaicano, uma refeição reconfortante que aquece sua alma.
O Frango ao Molho Escuro Jamaicano é um prato suculento e saboroso onde pedaços macios de frango são cozidos em uma mistura de especiarias aromáticas e tomates. O molho espesso e recheado combina perfeitamente com arroz sem glúten ou quinoa para um almoço satisfatório.
Preparo
- 1
Squeze o limão sobre o frango e esfregue bem. Drene o suco de limão em excesso.
- 2
Combine tomate, cebolinha, cebola, alho, pimenta, alecrim, noz-moscada e molho de soja em uma tigela grande com as partes do frango. Cubra e deixe marinar pelo menos uma hora.
- 3
Aqueça o óleo em uma panela holandesa ou panela grande. Agite para remover os temperos enquanto retira cada pedaço de frango da marinada. Reserve a marinada para fazer molho.
- 4
Doure o frango, algumas peças por vez, em óleo muito quente. Coloque as peças douradas de frango sobre um prato para descansar enquanto você doura as peças restantes.
- 5
Despeje o excesso de óleo e devolva o frango à panela. Despeje a marinada sobre o frango e adicione cenouras. Mexa e cozinhe em fogo médio por 10 minutos.
- 6
Misture farinha com leite de coco e acrescente ao guisado, mexendo constantemente. Reduza o calor para o mínimo e cozinhe mais 20 minutos ou até ficar macio.
Perguntas frequentes
"Frango ao Molho Escuro" é sem glúten?
Pode conter glúten — verifique os ingredientes e escolha alternativas sem glúten.
Quantas calorias e carboidratos tem uma porção de "Frango ao Molho Escuro"?
Uma porção tem 452 kcal, 15.9 g de carboidratos, 8.9 g de proteínas e 39.9 g de gorduras. A receita rende 4 porções.
"Frango ao Molho Escuro" é adequado para diabetes gestacional (DMG)?
Ocasionalmente — cuidado com a porção. Carga de carboidratos: baixa. Não é conselho médico — com DMG, confira com seu médico e glicosímetro.