Pão de queijo (pão de queijo brasileiro)
Delicie-se com a maciez envolvente do pão de queijo, sem glúten e derretente na boca.
O pão de queijo é um lanche querido no Brasil, feito com farinha de mandioca e queijos cremosos, oferecendo uma textura crocante por fora e macia por dentro. Perfeito para acompanhar café ou chá como um doce da tarde.
Preparo
- 1
Passo 1
- 2
Aqueça o forno a 220C/200C ventilador/gas 7. Unse uma assadeira com óleo ou manteiga e reserve.
- 3
Passo 2
- 4
Leve ao fogo leite, manteiga e sal em uma panela média até levantar fervura. Retire do fogo e adicione a farinha de tapioca. Mexa vigorosamente, então deixe esfriar um pouco.
- 5
Passo 3
- 6
Despeje a massa em uma batedeira para bater até que esteja fria ou use uma colher de madeira e bata à mão. Bata os ovos um por vez, esperando até cada um estar completamente incorporado antes de adicionar o próximo. Quando a massa estiver brilhante e bem misturada, adicione o parmesão. Bata novamente até que esteja bem misturado.
- 7
Passo 4
- 8
Com uma colher, forme bolinhas com a massa na assadeira, deixando um espaço de 5cm entre elas. Asse por 30 minutos ou até ficar crocante e dourado. Retire do forno e sirva ainda quente.
Perguntas frequentes
"Pão de queijo (pão de queijo brasileiro)" é sem glúten?
Sim. "Pão de queijo (pão de queijo brasileiro)" é uma receita sem glúten, segura para celíacos se você usar produtos sem glúten certificados.
Quantas calorias e carboidratos tem uma porção de "Pão de queijo (pão de queijo brasileiro)"?
Uma porção tem 867 kcal, 18.1 g de carboidratos, 22.4 g de proteínas e 79.1 g de gorduras. A receita rende 3 porções.
"Pão de queijo (pão de queijo brasileiro)" é adequado para diabetes gestacional (DMG)?
Ocasionalmente — cuidado com a porção. Carga de carboidratos: baixa. Não é conselho médico — com DMG, confira com seu médico e glicosímetro.