United States cozinha
Big Mac
Um toque moderno em um clássico hambúrguer, recheado de sabor e perfeito para qualquer desejo almoço.
Esta réplica sem glúten do Big Mac é uma combinação irresistível de carne moída suculenta, queijo derretido, alface crocante, pepinos picantes e molho apimentado. Aproveite com batatas-fritas de abóbora-doce para uma refeição equilibrada que satisfaça sem elevar o açúcar no sangue.
Preparo
- 1
Para fazer o molho Big Mac, misture todos os ingredientes em uma tigela, tempere com sal e leve à geladeira até estar pronto para usar.
- 2
Para fazer as almôndegas, tempere a carne moída com sal e pimenta e forme 4 bolas usando cerca de 1/3 de xícara de carne cada. Coloque em cima de um quadrado de papel manteiga e amasse para formar quatro discos de 15cm. Aqueça o óleo em uma frigideira grande em fogo alto. Cozinhe as almôndegas em dois lotes por 1-2 minutos de cada lado até ficarem ligeiramente carbonizadas e cozidas. Retire do calor e mantenha aquecido. Repita com os dois últimos hambúrgueres.
- 3
Corte cuidadosamente cada pão de hambúrguer em três camadas horizontalmente, depois torre levemente.
- 4
Para montar os hambúrgueres, espalhe um pouco do molho Big Mac na base inferior. Coloque cebola picada, alface ralada, fatia de queijo, patty de carne e algumas fatias de pepino. Cubra com a camada média do pão, espalhe mais molho Big Mac, cebola, alface, pepinos, patty de carne e termine com mais molho. Finalize colocando o tampo do hambúrguer para servir.
- 5
Depois de esperar meia hora para que a comida se assente, vá correr
Perguntas frequentes
"Big Mac" é sem glúten?
Pode conter glúten — verifique os ingredientes e escolha alternativas sem glúten.
Quantas calorias e carboidratos tem uma porção de "Big Mac"?
Uma porção tem 894 kcal, 20.2 g de carboidratos, 36.2 g de proteínas e 72.9 g de gorduras. A receita rende 4 porções.
"Big Mac" é adequado para diabetes gestacional (DMG)?
Ocasionalmente — cuidado com a porção. Carga de carboidratos: moderada. Não é conselho médico — com DMG, confira com seu médico e glicosímetro.