Frango Waterzooi Belga
Frango Waterzooi Belga cremoso e reconfortante, uma delícia sem glúten para o almoço.
Esta clássica receita belga transforma frango em uma sopa macia com base de creme rico e vegetais aromáticos, perfeita para um almoço reconfortante. Sirva com pão integral sem glúten para aproveitar cada gota do caldo saboroso.
Preparo
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0. Coloque o frango, água e um dente de alho em uma panela grande. Coloque sobre fogo médio-alto até ferver. Em seguida, reduza o calor para baixo, cubra a panela e deixe cozinhar o frango por 10 minutos. Retire as pernas e peito do frango. Reserve o caldo de frango fresco para mais tarde.
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1. Deixe o frango esfriar. Em seguida, pique o peito de frango em cubos. Desossar a perna e descarte os ossos e a pele. Corte a cebola-roxa, salsão e cenoura finamente (em julienne). Adicione a manteiga, manjericão e folhas de louro a uma panela grande e coloque sobre fogo médio até derreter.
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2. Em seguida, adicione os vegetais picados. Tempere com pimenta e sal.
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3. Mexa e cozinhe os vegetais por 3 minutos. Então, adicione o frango desfiado e picado.
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4. Cubra a panela e cozinhe o frango e os vegetais por 5 minutos. Em seguida, adicione o creme e meia xícara (120 ml) do caldo de frango fresco.
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5. Olha essa receita deliciosa de waterzooi! Experimente meu sopa de frango com pedaços na verdadeira receita belga... Isso é comida conforto belga!
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6. Cubra a panela e cozinhe o guisado por 20 minutos até as batatas ficarem macias. Adicione um ovo mexido e duas colheres de sopa da manteiga quente do recipiente para uma tigela. Bata e adicione de volta à panela para engrossar a salsa.
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7. Mexa todos os ingredientes e então reduza o calor muito baixo. Prove o tempero e ajuste com mais pimenta ou sal se necessário. Retire o manjericão e as folhas de louro. Divida o guisado em pratos fundos e regue com a salsa restante. Sirva quente.
Perguntas frequentes
"Frango Waterzooi Belga" é sem glúten?
Sim. "Frango Waterzooi Belga" é uma receita sem glúten, segura para celíacos se você usar produtos sem glúten certificados.
Quantas calorias e carboidratos tem uma porção de "Frango Waterzooi Belga"?
Uma porção tem 298 kcal, 28.1 g de carboidratos, 16.5 g de proteínas e 12.7 g de gorduras. A receita rende 5 porções.
"Frango Waterzooi Belga" é adequado para diabetes gestacional (DMG)?
Ocasionalmente — cuidado com a porção. Carga de carboidratos: moderada. Não é conselho médico — com DMG, confira com seu médico e glicosímetro.