Ukrainian cozinha
Latkes de beterraba
Rosquinhas crocantes de beterraba oferecem um vibrante toque de cor e sabor para um almoço memorável.
Esses latkes ucranianos de beterraba são uma deliciosa variação da versão tradicional feita com batata, destacando-se pelo seu doce sabor terroso e crocante textura externa. Perfeitos para serem servidos acompanhados de iogurte grego ou creme acidulado e coentro fresco, eles são uma excelente opção para almoço sem glúten e amigável ao controle da glicemia.
Preparo
- 1
Passo 1
- 2
Aqueça o forno a 180C/160C ventilado/gás 4. Faça os latkes combinando todos os ingredientes.
- 3
Passo 2
- 4
Aqueça o óleo em uma panela antiaderente grande. Coloque a mistura com uma colher para fazer seis latkes redondos. Frite por 4-5 minutos de cada lado, depois transfira para uma assadeira e asse por 10 minutos.
- 5
Passo 3
- 6
Combine o iogurte e o menta em um pequeno prato. Misture as folhas de salada e os tomates, então sirva os latkes com o iogurte de menta e a salada.
Perguntas frequentes
"Latkes de beterraba" é sem glúten?
Pode conter glúten — verifique os ingredientes e escolha alternativas sem glúten.
Quantas calorias e carboidratos tem uma porção de "Latkes de beterraba"?
Uma porção tem 389 kcal, 37.6 g de carboidratos, 15.1 g de proteínas e 18.9 g de gorduras. A receita rende 3 porções.
"Latkes de beterraba" é adequado para diabetes gestacional (DMG)?
Adequado para uma dieta com controle de carboidratos. Carga de carboidratos: moderada. Não é conselho médico — com DMG, confira com seu médico e glicosímetro.