Filipino cozinha
Caldereta de Boi
Delicie-se com uma sopa filipina rica e saborosa que combina boi e tomates com um toque de especiarias.
A Caldereta de Boi é um prato almoço querido pelos filipinos, combinando pedaços macios de carne bovina com molho de tomate ácido e temperos aromáticos. Sua textura generosa e sabores equilibrados a tornam perfeita para servir sobre arroz ou acompanhada de pão crocante.
Preparo
- 1
0. Aqueça o óleo em uma panela de cozimento. Refogue a cebola e o alho até que a cebola amacie.
- 2
1. Adicione a carne bovina. Refogue até que a parte externa fique levemente marrom.
- 3
2. Adicione o molho de soja. Despeje o molho de tomate e água. Deixe ferver.
- 4
3. Adicione um cubo de caldo Knorr Carne. Tampe o liquidificador de pressão. Cozinhe por 30 minutos.
- 5
4. Refogue cenoura e batata até que doure. Reserve.
- 6
5. Adicione pimenta chili, pasta de fígado e manteiga de amendoim. Mexa.
- 7
6. Adicione pimentões coloridos, batatas e cenouras refogadas. Tampe a panela. Continue cozinhando por 5 a 7 minutos.
- 8
7. Tempere com sal e pimenta-do-reino moída. Sirva.
Perguntas frequentes
"Caldereta de Boi" é sem glúten?
Pode conter glúten — verifique os ingredientes e escolha alternativas sem glúten.
Quantas calorias e carboidratos tem uma porção de "Caldereta de Boi"?
Uma porção tem 723 kcal, 10.4 g de carboidratos, 39.8 g de proteínas e 55.4 g de gorduras. A receita rende 9 porções.
"Caldereta de Boi" é adequado para diabetes gestacional (DMG)?
Ocasionalmente — cuidado com a porção. Carga de carboidratos: baixa. Não é conselho médico — com DMG, confira com seu médico e glicosímetro.