British cozinha
Tartelete de Maçã com Frangipane
Uma delicada tartelete britânica de maçã e frangipane, uma sinfonia doce de massa folhada e recheio cremoso de amêndoas.
Esta deliciosa sobremesa britânica destaca-se por sua crosta manteigosa preenchida com creme de amêndoa aromático e coberta com fatias macias de maçã crocante. Sua textura cremosa contrasta perfeitamente com a crocância das maçãs, tornando-a um prato perfeito para qualquer ocasião. Sirva acompanhada com uma colherada de creme chantilly ou uma bola de sorvete de baunilha.
Preparo
- 1
Aqueça o forno a 200C/180C Ventilador/Gás 6.
- 2
Coloque os biscoitos em uma sacola grande reutilizável e amasse com um rolo até ficarem farinha fina. Derreta a manteiga em uma panela pequena, então adicione as migalhas de biscoito e mexa até que estejam cobertas com manteiga. Despeje no fundo do assador e, usando o lado da colher, pressione sobre a base e os lados do assador para formar uma camada uniforme. Refrigere na geladeira enquanto você prepara o recheio.
- 3
Bata juntos a manteiga e o açúcar até ficarem leves e fofo. Você pode fazer isso em um processador de alimentos se tiver um. Processe por 2-3 minutos. Misture os ovos, então adicione as nozes moídas e extrato de amêndoas e bata até que estejam bem combinados.
- 4
Pele o maçãs, corte fatias finas de maçã. Faça isso no último minuto para evitar que a maçã fique marrom. Arrume as fatias sobre a base de biscoito. Espalhe o recheio de frangipane uniformemente por cima. Nivele a superfície e polvilhe com os amendoins picados.
- 5
Asse por 20-25 minutos até ficar dourado e firme.
- 6
Retire do forno e deixe esfriar por 15 minutos. Remova as laterais do assador. Uma maneira fácil de fazer isso é colocar o assador sobre uma lata de feijão e pressione suavemente nas bordas do assador.
- 7
Transfira a torta, com a base do assador anexada, para um prato de servir. Sirva quente com creme, crème fraîche ou sorvete.
Perguntas frequentes
"Tartelete de Maçã com Frangipane" é sem glúten?
Pode conter glúten — verifique os ingredientes e escolha alternativas sem glúten.
Quantas calorias e carboidratos tem uma porção de "Tartelete de Maçã com Frangipane"?
Uma porção tem 961 kcal, 49.8 g de carboidratos, 18.8 g de proteínas e 77.4 g de gorduras. A receita rende 3 porções.
"Tartelete de Maçã com Frangipane" é adequado para diabetes gestacional (DMG)?
Alta carga de carboidratos. Carga de carboidratos: alta. Não é conselho médico — com DMG, confira com seu médico e glicosímetro.