Spanish cozinha
Ajo Blanco
Delicie-se com a elegância cremosa do Ajo Blanco, uma sopa fria espanhola que encanta com o rico sabor de amêndoas e frescor cítrico.
O Ajo Blanco é uma refrescante sopa gelada espanhola feita com amêndoas, alho e vinagre de xerez, oferecendo uma textura cremosa e um sabor vibrante. Perfeita para acompanhar pão crocante sem glúten ou vegetais frescos.
Preparo
- 1
Passo 1
- 2
Despeje o pão em uma tigela e despeje 350ml de água por cima. Deixe descansar por 10 minutos.
- 3
Passo 2
- 4
Bata os ingredientes juntos com 350ml de água e 1 colher de chá de sal.
- 5
Passo 3
- 6
Deixe a sopa esfriar na geladeira por cerca de 1 hora, em seguida sirva com um fio de óleo e pimenta preta.
Perguntas frequentes
"Ajo Blanco" é sem glúten?
Pode conter glúten — verifique os ingredientes e escolha alternativas sem glúten.
Quantas calorias e carboidratos tem uma porção de "Ajo Blanco"?
Uma porção tem 1057 kcal, 78.4 g de carboidratos, 27.8 g de proteínas e 74 g de gorduras. A receita rende 2 porções.
"Ajo Blanco" é adequado para diabetes gestacional (DMG)?
Ocasionalmente — cuidado com a porção. Carga de carboidratos: alta. Não é conselho médico — com DMG, confira com seu médico e glicosímetro.