Spanish cozinha
Patatas bravas ao air fryer
Batatas crocantes fritas no air fryer, cobertas com um molho picante de tomate e aliche cremoso para uma entrada irresistível do tipo tapas.
Essas patatas bravas ao air fryer são batatas crocantes perfeitamente assadas elevadas por um molho vermelho apimentado e um aliche frio e macio. Ideais como acompanhamento de almoço para carnes grelhadas ou frutos do mar.
Preparo
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Passo 1
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Cozinhe as batatas em água fervente por 30 minutos, depois escorra e deixe secar no ar por 5 minutos. Aqueça o air fryer a 200C. Transfira as batatas para uma tigela e regue com 1 colher de sopa de óleo e adicione 1/2 colher de chá cada de sal e pimenta preta moída na hora. Misture bem para cobrir todas as batatas, depois transfira para a cesta do air fryer e cozinhe por 20-30 minutos até ficar crocante e dourado.
- 3
Passo 2
- 4
Enquanto isso, aqueça o óleo restante em uma panela pequena em fogo médio-baixo e refogue a cebola por 8-10 minutos até ficar macia mas não dourada. Adicione o alho e cozinhe por um minuto antes de adicionar a pimenta de paprika e cozinhar mais 30 segundos. Misture a pasta de tomate, cozinhe por 1 minuto, depois transfira os tomates picados. Cozinhe por 5-10 minutos em fogo médio até engrossar ligeiramente.
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Passo 3
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Assim que as batatas estiverem cozidas, despeje sobre uma travessa e regue com o molho de tomate. Polvilhe com as folhas de manjericão, então sirva.
Perguntas frequentes
"Patatas bravas ao air fryer" é sem glúten?
Sim. "Patatas bravas ao air fryer" é uma receita sem glúten, segura para celíacos se você usar produtos sem glúten certificados.
Quantas calorias e carboidratos tem uma porção de "Patatas bravas ao air fryer"?
Uma porção tem 929 kcal, 169.3 g de carboidratos, 20.6 g de proteínas e 15.6 g de gorduras. A receita rende 4 porções.
"Patatas bravas ao air fryer" é adequado para diabetes gestacional (DMG)?
Adequado para uma dieta com controle de carboidratos. Carga de carboidratos: alta. Não é conselho médico — com DMG, confira com seu médico e glicosímetro.