Alimentação sem glúten: dicas para o lanche escolar

A escolha dos alimentos certos para o lanche escolar é uma tarefa importante, especialmente se seu filho tem doença celíaca ou intolerância ao glúten. Vamos entender como garantir que ele tenha produtos seguros e saborosos sem glúten.

O Que É Glúten?

Glúten é uma proteína encontrada no trigo, centeio e cevada. Em pessoas com doença celíaca, o consumo de glúten pode causar problemas de saúde sérios. Aqui estão os principais alimentos que você deve evitar na dieta:

• Trigo (incluindo emmer e espelta)
• Pão de centeio
• Cevada (arroz perlado)
• Salgadinhos de milho

Como Encontrar Produtos Sem Glúten?

1. Leia os rótulos com atenção.
2. Procure a marcação «sem glúten» na embalagem.
3. Limite o consumo de refeições prontas e lanches, pois eles frequentemente contêm glúten oculto.

Exemplos De Alimentos Para O Lanche Escolar

Substitua os alimentos habituais por alternativas seguras:

• Pão: trigo-sarraceno ou pão de milho, sanduíches feitos com pão de arroz integral.
• Massa: espaguete de quinoa ou castanha de caju.
• Lanches: nozes, frutas secas, biscoitos e salgadinhos sem glúten.

Apoio Na Escola

Converse com a equipe escolar sobre a situação. Peça aos professores e administradores que garantam a segurança do seu filho durante o horário do almoço, por exemplo, estabelecendo recipientes separados para alimentos.

O Que Fazer Agora?

Crie uma lista de produtos sem glúten para a semana e compartilhe-a com a equipe escolar. Isso ajudará você a se sentir mais confiante e garantir que seu filho tenha uma alimentação segura na escola.

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Este artigo é apenas informativo e não substitui a consulta médica. Tome decisões sobre alimentação e tratamento junto com seu médico.