Европейская cucina
Muffini di Zucca e Mandorle
Muffini morbidi al zuccotto con farina di mandorla, speziati con cannella e dolcificati senza zucchero.
Questi muffini morbidi e privi di glutine sono un piacevole spunto per chi ama i sapori dell'autunno. Fatti con purea di zucca e farina di mandorla, vengono arricchiti da spezie riscaldate come la cannella e sono dolcificati in modo naturale per mantenerli sani ma deliziosi.
Preparazione
- 1
Portare a ebollizione la zucca fino a renderla tenera, quindi schiacciarla fino ad ottenere una purea liscia.
- 2
Mescolare la purea di zucca con le uova e l'olio in una ciotola grande.
- 3
Aggiungere la farina di mandorle, il lievito in polvere e la cannella e mescolare fino a quando non è ben amalgamato.
- 4
Cuocere nei muffin per 20-25 minuti a 175°C (347°F).
Domande frequenti
"Muffini di Zucca e Mandorle" è senza glutine?
Sì. "Muffini di Zucca e Mandorle" è una ricetta senza glutine, sicura per la celiachia se usi prodotti certificati senza glutine.
Quante calorie e carboidrati ha una porzione di "Muffini di Zucca e Mandorle"?
Una porzione ha 674 kcal, 22.4 g di carboidrati, 27.3 g di proteine e 56.7 g di grassi. La ricetta rende 2 porzioni.
"Muffini di Zucca e Mandorle" è adatto al diabete gestazionale (GDM)?
Adatto a una dieta con controllo dei carboidrati. Carico di carboidrati: moderata. Non è un consiglio medico — con il GDM, verifica con il medico e il glucometro.