Saudi Arabian cucina
Lahsa Yemenita (Shakshuka Elite)
Sfruttate i sapori ricchi della Lahsa yemenita, una shakshuka lussuosa arricchita da spezie aromatiche e uova cotte alla perfezione.
La Lahsa yemenita è un'interpretazione raffinata della tradizionale shakshuka, con una salsa di pomodoro robusta infusa con spezie calde come cumino e cardamomo. Le uova bollite si immerge nella succosa salsa, creando un interplay delizioso di texture e sapori. Servirla calda con pita senza glutine per immergere.
Preparazione
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Prima, su fuoco medio, scalda l'olio d'oliva e aggiungi la cipolla a dadini fino a quando non si ammorbidisce. Successivamente, aggiungi i pomodori e cuoci per altri 4-5 minuti. Infine, aggiungi lo zafferano, il sale e il pepe macinato.
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Aggiungi le uova e mescola per 2 minuti, poi copri e cuoci per 5-6 minuti fino a quando la parte superiore non si è solidificata. Infine, spalmare il formaggio liquido e lasciare coperto per un minuto.
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Domande frequenti
"Lahsa Yemenita (Shakshuka Elite)" è senza glutine?
Sì. "Lahsa Yemenita (Shakshuka Elite)" è una ricetta senza glutine, sicura per la celiachia se usi prodotti certificati senza glutine.
Quante calorie e carboidrati ha una porzione di "Lahsa Yemenita (Shakshuka Elite)"?
Una porzione ha 487 kcal, 6.5 g di carboidrati, 29.6 g di proteine e 39.1 g di grassi. La ricetta rende 2 porzioni.
"Lahsa Yemenita (Shakshuka Elite)" è adatto al diabete gestazionale (GDM)?
Occasionalmente — attenzione alla porzione. Carico di carboidrati: bassa. Non è un consiglio medico — con il GDM, verifica con il medico e il glucometro.