British cucina
Zuppa di Lenticchie Vegetariana
Una zuppa vegetariana britannica ricca di verdure stagionali e lenticchie, perfetta per un pranzo ristorativo.
Questa zuppa vegetaria britannica è una deliziosa miscela di teneri lenticchi, robuste radici e erbe aromatiche, offrendo una consistenza soddisfacente e un sapore ricco. Servila con una crosta di pane integrale privo di glutine e una fresca insalata verde per un pasto completo.
Preparazione
- 1
Riscaldare l'olio in una padella grande e di base pesante. Aggiungere le cipolle e cuocere delicatamente per 5 - 10 minuti fino a quando non sono ammorbidite.
- 2
Aggiungere l'aglio, gli spezi, il timo secco, le carote, i sedani e i peperoni e cuocere per 5 minuti.
- 3
Aggiungere i pomodori, il brodo, i cetrioli e il timo fresco e cuocere per 20 - 25 minuti.
- 4
Rimuovere gli steli di timo. Aggiungere i lenticchie e portare nuovamente a ebollizione. Servire con riso selvatico e basmati, purè o quinoa.
Domande frequenti
"Zuppa di Lenticchie Vegetariana" è senza glutine?
Sì. "Zuppa di Lenticchie Vegetariana" è una ricetta senza glutine, sicura per la celiachia se usi prodotti certificati senza glutine.
Quante calorie e carboidrati ha una porzione di "Zuppa di Lenticchie Vegetariana"?
Una porzione ha 420 kcal, 47.6 g di carboidrati, 17 g di proteine e 16.7 g di grassi. La ricetta rende 5 porzioni.
"Zuppa di Lenticchie Vegetariana" è adatto al diabete gestazionale (GDM)?
Adatto a una dieta con controllo dei carboidrati. Carico di carboidrati: alta. Non è un consiglio medico — con il GDM, verifica con il medico e il glucometro.