Turkish cucina
Agnello alla turca
Sfruttate l'agnello alla turca morbido con un tocco di cumino e limone, perfetto per una degustazione a metà giornata.
Vivete le ricche sfumature della cucina turca con questo succulento agnello alla turca, lentamente cotto al punto giusto con spezie aromatiche. La sua consistenza che si scioglie in bocca combacia meravigliosamente con il couscous soffice e la salata croccante.
Preparazione
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Passo 1: Prendi il grigliaio e accendilo a fuoco alto. Condita la carne di agnello e cuocila per 2 minuti su ogni lato fino a quando non diventa bruna ma rimane molto rara.
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Passo 2: Mentre la carne si sta cucinando, mescola il condimento, l'origano e metà del menta nel primo contenitore di yogurt. Spalmalo sulla carne d'agnello, poi rimetti sul grigliaio per altri 2-3 minuti o fino a quando il yogurt non diventa croccante e la carne è cotta al tuo gusto.
- 3
Passo 3: Lascia riposare la carne su un tagliere per qualche minuto mentre tosti i pittas, strappi l'insalata di lattuga e affetta sottilmente il rosmarino rosso. Mescola il resto del menta nel secondo contenitore di yogurt.
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Passo 4: Taglia la carne in fette spesse e infila le fette nella pitta insieme all'insalata e al yogurt condito con menta. Versa sopra succo di limone prima di mangiare, se lo desideri.
Domande frequenti
"Agnello alla turca" è senza glutine?
Può contenere glutine — controlla gli ingredienti e scegli alternative senza glutine.
Quante calorie e carboidrati ha una porzione di "Agnello alla turca"?
Una porzione ha 674 kcal, 79.5 g di carboidrati, 33 g di proteine e 23.1 g di grassi. La ricetta rende 3 porzioni.
"Agnello alla turca" è adatto al diabete gestazionale (GDM)?
Occasionalmente — attenzione alla porzione. Carico di carboidrati: alta. Non è un consiglio medico — con il GDM, verifica con il medico e il glucometro.