Uruguayan cucina
Torta di fiambre
Sfruttate le strati salati della Torta di Fiambre, un piacere uruguaiano da pranzo.
La Torta di Fiambre è una torta al trancio tipica dell'Uruguay riempita con una varietà di affettati freddi e verdure, offrendo un equilibrio delizioso di consistenze e sapori. Ideale per un pranzo sostanzioso ma raffinato, servirla insieme a una fresca insalata o una tazza di caffè cortado.
Preparazione
- 1
Lineare il fondo di una teglia amovibile da 20 cm (8 pollici) con carta da forno, lascio sempre un po' d'overhang in quanto la crema è molto liquida e potrebbe colare un po'. Preparare il forno a 220 gradi Celsius.
- 2
Prendere due uova
- 3
Grattugiare il formaggio e tagliare lo speck
- 4
Mescolare tutti gli ingredienti rimanenti in una grande ciotola per circa uno o due minuti
- 5
Versare metà della crema nella teglia preparata, sarà molto liquida. Poi posizionare lo speck e il formaggio sopra e versare la crema rimasta
- 6
Cuocere per circa 20-25 minuti o fino a quando la superficie è dorata
- 7
Lasciare raffreddare per qualche minuto prima di togliere dalla teglia e gustare caldo o freddo con erbe fresche
Domande frequenti
"Torta di fiambre" è senza glutine?
Può contenere glutine — controlla gli ingredienti e scegli alternative senza glutine.
Quante calorie e carboidrati ha una porzione di "Torta di fiambre"?
Una porzione ha 936 kcal, 38.6 g di carboidrati, 42.5 g di proteine e 68.2 g di grassi. La ricetta rende 3 porzioni.
"Torta di fiambre" è adatto al diabete gestazionale (GDM)?
Occasionalmente — attenzione alla porzione. Carico di carboidrati: moderata. Non è un consiglio medico — con il GDM, verifica con il medico e il glucometro.