Spanish cucina
Torrijas al sherry
Goditi una versione spagnola della French toast con le nostre torrijas al sherry, perfette per un dolce e bilanciato inizio giornata.
Le nostre torrijas senza glutine e amichevoli del glucosio offrono un tratto ricco e imbevuto di crema pasticciera leggerito da una sfumatura di sherry. Goditela calda, guarnita con frutti di bosco freschi e un filo di miele, rendendola un inizio delizioso a qualsiasi mattina.
Preparazione
- 1
0. Prima di tutto, in una scodella larga e poco profonda, sbattete le uova con la panna, il latte, lo zucchero dorato e lo sherry.
- 2
1. Tagliate ogni fetta di pane a metà e immergetele nella mistura di uova, girando per assicurarvi che abbiano una buona copertura su entrambi i lati. Immergete il pane nella miscela d'uovo per 10 minuti (giratele con cura da tempo in tempo per assicurarvi che non diventino troppo molli).
- 3
2. Scaldate 1½ cucchiaio di olio d'oliva in una padella grande e cuocete il pane per circa 3 minuti su ogni lato fino a quando non è dorato e croccante ai bordi.
- 4
3. Mantenete le fette calde in forno a bassa temperatura mentre cuocete il resto.
- 5
4. Dividete le torrijas tra i piatti e polverizzatele con lo zucchero a velo. Servitele con la crème fraîche o il yogurt greco da parte.
Domande frequenti
"Torrijas al sherry" è senza glutine?
Può contenere glutine — controlla gli ingredienti e scegli alternative senza glutine.
Quante calorie e carboidrati ha una porzione di "Torrijas al sherry"?
Una porzione ha 738 kcal, 78.5 g di carboidrati, 16.9 g di proteine e 39.8 g di grassi. La ricetta rende 2 porzioni.
"Torrijas al sherry" è adatto al diabete gestazionale (GDM)?
Occasionalmente — attenzione alla porzione. Carico di carboidrati: alta. Non è un consiglio medico — con il GDM, verifica con il medico e il glucometro.