Thai cucina
Zuppa Tom Yum con gamberi
Sfruttate il brivido di sapori nella nostra zuppa Tom Yum con succulenti gamberi.
La nostra zuppa Tom Yum, ispirata alla cucina thailandese, esplode di agrumi e spezie ardenti come lo zenzero limone e l'aglio kaffir. Contiene gamberi morbidi che si mescolano perfettamente con il brodo vivace e vibrante, una sinfonia di calore e acidità, accompagnata a meraviglia da riso jasmine bollito o un salato croccante.
Preparazione
- 1
Porta lo stock a ebollizione in una pentola di medie dimensioni.
- 2
Aggiungi lo zenzero lemongrass, galanga, radici di coriandolo e foglie di lime, poi cuce a fuoco lento per 2 minuti.
- 3
Aggiungi i gamberetti, il sugo di pesce, i peperoncini e il succo di lime, quindi riporta al bollore. Assaggia e aggiusta il condimento con ulteriore succo di lime o sugo di pesce, poi guarnisci con foglie di coriandolo e servi.
Domande frequenti
"Zuppa Tom Yum con gamberi" è senza glutine?
Sì. "Zuppa Tom Yum con gamberi" è una ricetta senza glutine, sicura per la celiachia se usi prodotti certificati senza glutine.
Quante calorie e carboidrati ha una porzione di "Zuppa Tom Yum con gamberi"?
Una porzione ha 548 kcal, 23.3 g di carboidrati, 43 g di proteine e 28.2 g di grassi. La ricetta rende 7 porzioni.
"Zuppa Tom Yum con gamberi" è adatto al diabete gestazionale (GDM)?
Adatto a una dieta con controllo dei carboidrati. Carico di carboidrati: moderata. Non è un consiglio medico — con il GDM, verifica con il medico e il glucometro.