Vietnamese cucina
Tofu, verdure e nocciole in padella
Una vivace zuppa di riso vietnamita che include tofu morbido, verdure croccanti e nocciole cremose per un pasto equilibrato.
Questo Tofu, Verdure e Nocciole in Padella ispirato alla cucina vietnamita è una deliziosa combinazione di texture e sapori. Il tofu morbido si sposa perfettamente con le verdure croccanti e la ricchezza delle nocciole, rendendolo sia senza glutine che amichevole per il glucosio. Servitelo su riso o noodles a vapore per un pasto completo.
Preparazione
- 1
Passo 1: Scaldare l'olio in una padella antiaderente.
- 2
Aggiungere il broccoli e cuocere a fuoco alto per 5 minuti o fino a quando non è appena tenero, aggiungendo un po' d'acqua se inizia ad attaccarsi alla pentola.
- 3
Aggiungere l'aglio e lo scotch bonnet, friggere per 1 minuto, quindi mescolare con i cetriolini sottaceto, fagioli soia, bok choy e tofu.
- 4
Friggere per 2-3 minuti. Aggiungere la salsa oisin, il soja e le noci per scaldarli.
Domande frequenti
"Tofu, verdure e nocciole in padella" è senza glutine?
Può contenere glutine — controlla gli ingredienti e scegli alternative senza glutine.
Quante calorie e carboidrati ha una porzione di "Tofu, verdure e nocciole in padella"?
Una porzione ha 684 kcal, 73.1 g di carboidrati, 30.9 g di proteine e 26.7 g di grassi. La ricetta rende 2 porzioni.
"Tofu, verdure e nocciole in padella" è adatto al diabete gestazionale (GDM)?
Adatto a una dieta con controllo dei carboidrati. Carico di carboidrati: alta. Non è un consiglio medico — con il GDM, verifica con il medico e il glucometro.